Кулич - это один из самых популярных пасхальных десертов в России, символизирующий праздник Пасхи. Этот воздушный кулич с изысканным вкусом и ароматом является неотъемлемой частью пасхального стола, который с радостью разделится с близкими и друзьями. Корреспондент ku66.ru узнал как приготовить кулич в домашних условиях.

Что такое кулич?

Кулич - это пасхальный круглый десерт, напоминающий бабушкину глазированную булку. Он символизирует воскрешение Христа и новую жизнь. Обычно кулич готовится с добавлением изюма, цитрусовой цедры, орехов, ароматных специй и глазирован сахарной глазурью. Кулич обычно украшается яйцом в середине, символизируя праздник Пасхи и победу жизни над смертью.

Как приготовить кулич дома?

Итак, для приготовления кулича вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г муки

100 г сахара

100 г масла

2 яйца

200 мл молока

25 г дрожжей

100 г изюма

50 г цедры апельсина и лимона

50 г розин

1 ч.л. ванильного сахара

Щепотка соли

Сахарная глазурь для украшения

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплом молоке с сахаром и дайте настояться на 10-15 минут.

В большой миске смешайте муку с солью, добавьте растопленное масло и взбитые яйца.

Постепенно добавляйте молоко с дрожжами и замешивайте тесто до образования гладкой массы.

Добавьте изюм, цедру, розины, ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Выложите тесто в форму для кулича, смазанную маслом, и дайте подойти на протяжении 1-2 часов, пока объем теста увеличится вдвое.

Выпекайте кулич в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.

После выпечки кулича остудите его, украсьте сахарной глазурью и наслаждайтесь вкусом и ароматом праздника.