Не везде, где мясо дешевле и «красивее», стоит его покупать… Ветеринарные врачи Каменска-Уральского советуют жителям быть бдительными
10 ноября специалисты администрации города и врачи ветеринарной станции проверили, в каких условиях реализуют мясную продукцию продавцы, арендующие места в торговых комплексах «Южный» и «Добролюбовский».
Интерес к реализаторам свинины, баранины и говядины неслучаен. В России участились случаи заражения домашнего скота инфекциями: оспа овец и коз (Ярославская область и Приморский край), нодулярный дерматит и ящур крупного рогатого скота, сибирская язва и африканская чума свиней (29 инфицированных очагов в средней полосе России).
Одной из причин распространения этих инфекций по стране стала реализация мясной продукции без документационного сопровождения и вне рыночных комплексов.
Для защиты населения от болезней, общих для человека и животных, и обеспечения эпизоотического благополучия специалисты администрации совместно с врачами ветеринарной станции проводят рейды.
10 ноября в первой точке обследования, в павильоне по Каменской, проверяющие выяснили: мясо реализуют из Далматовского района Курганской области, продукция прошла экспертизу в ветлабораториях города. Не обошлось без замечаний: вместо оригиналов справок у одной предпринимательницы были их ксерокопии.
Рядом, на территории ярмарки выходного дня по улице Каменская, на момент выезда инспекторов, торговцев мясной и молочной продукции не было. Тем не менее, исполнительный директор ярмарки Сергей Пермяков заверил членов комиссии: к продаже он допускает только при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
На ярмарках выходного дня в зимнее время продажа мяса домашнего скота ― не редкость. Ветеринарные врачи напоминают: продукция подворного убоя, (свинина, баранина и говядина), должна проходить санитарную экспертизу.
― Заключение делают специалисты ветлабораторий, ― сообщила ветеринарный врач Мария Викуловна. ― В Каменске есть два павильона, где проводят такие исследования: в торговом комплексе «Добролюбовский» и сельхозрынке «Луч». На продукции, которая пригодна для употребления в пищу, ставится клеймо. Только после этого допускается разруб туши.
Мнение специалистов: мясо желательно продавать в торговых павильонах, где есть лаборатории, холодильное оборудование и где соблюдаются температурные условия хранения. Если мясо продают на улице, потребитель вправе потребовать ветеринарное свидетельство по форме № 2.
Благополучнее дело обстоит в торговых комплексах, где есть холодильники, а продукция проходит обязательный контроль в лаборатории. В этом убедились члены комиссии, побывав в «Добролюбовском». Заведующий местной лабораторией Ирина Прокопьева сообщила проверяющим: «Занос продукции на реализацию проходит через нас. К нам поступает свинина из Богдановического комбината, Челябинского комбината, говядина ― домашнего забоя. Если и бывают нарушения, незамедлительно пресекаем».
― Комиссионные обследования по предписанию Департамента ветеринарии Свердловской области будем проводить регулярно. Совместно с представителями надзорных органов, в том числе с сотрудниками полиции, а именно они и уполномочены штрафовать нарушителей, ― говорит начальник отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма администрации города Татьяна Афонина. ― Население должно знать, что покупать мясную, молочную и рыбную продукцию неизвестного происхождения, реализуемую с нарушением ветеринарно-санитарных правил, опасно для здоровья.
На этот раз серьезных нарушений у продавцов мяса не было. Инспекторы убедились, что в торговых комплексах контроль налажен, а их владельцы понимают степень своей ответственности за нарушения ветеринарного законодательства.
Пресс-служба администрации города
Комментарии
2. Отзывы прочитываются людьми, имеющими непосредственное отношение к выходу статьи: журналистом, редактором, модератором. Отзывы выставляются на сайт с 07:00 до 22:00 в будние дни и с 09:00 до 18:00 в выходные и праздничные (время московское). Если по прошествии разумного времени отзыв не появился на сайте, то это могло быть вызвано следующими причинами:
- ваш комментарий носил критичный или провокационный характер о работе редакции данного сайта. Действия администрации сайта в комментариях не обсуждаются
- ваш отзыв носил провокационный характер: призывы к межнациональной и социальной розни, к свержению действующей власти и т. п.;
- ваш отзыв содержал нецензурную брань, в т.ч. в криптованном виде, т.е. с заменой букв на символы либо заменой брани на слово с аналогичной фоносемантикой;
- ваш отзыв содержал выражения оскорбительного характера в чей-либо адрес: автора материала, лиц, давших свои комментарии к статье, в адрес героя и т. д. Также не выставляются отзывы, в категоричной форме и бездоказательно - обвиняющие вышеуказанные лица в некомпетентности либо угрожающие им судебным преследованием – в таких случаях вам следует обращаться в прокуратуру напрямую;
- ваш отзыв содержал прямую рекламу (название и контактную информацию) фирмы, речь о которой не шла в авторском материале;
- ваш отзыв указывал на грамматические и орфографические ошибки ранее высказавшихся: грамотность – личное дело каждого;
- ваш отзыв содержал вопрос, ответ на который был дан ранее;
- ваш отзыв содержал слова из молитвы какой-либо религии (например: Аминь) или носит религиозный характер;
- ваш отзыв состоял из одного-двух слов, не несущих информативной нагрузки: «Афтар жжет», «Супер», «Наконец-то», «Отстой». Если цель вашего отзыва – дать односложную оценку мнению кого-либо из высказавшихся, воспользуйтесь рейтингом: «+», если вы поддерживаете комментатора, и «-», если не поддерживаете;
- ваш отзыв содержал слишком длинную ссылку или конструкцию, написанную без пробелов («плохие__________водители___________» и т. п.). 3. Материалы, которые являются коммерческими Отзывы к ним модерируются в соответствии с настоящими правилами.
4. Материалы, которые являются коммерческими. В дополнение к действующим правилам отзывы модерируются в соответствии с требованиями рекламодателя.
5. Зарегистрируйтесь, если вы хотите высказываться открыто: честное неанонимное мнение всегда ценится выше. Если вы оставляете отзыв под своей регистрацией, вам будет автоматически направлено уведомление о результате: либо подтверждающее размещение отзыва на сайте, либо с указанием того, что содержание вашего отзыва противоречит правилам размещения отзывов.