Цены на хлеб и хлебобулочные изделия к октябрю могут увеличиться сразу на 10%. Производители среди причин подорожания хлеба называют рост курса доллара и прогноз на урожай зерна в нынешнем году.

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал «Известиям», что еще в августе пшеницу третьего класса продавали по 10 рублей, а сейчас она стоит уже 12 рублей. Кроме того, они указывают на то, что отгрузочная цена муки, в связи со скачками доллара, увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18—18,5 рубля за 1 кг

В Российской гильдии пекарей и кондитеров изданию сообщили, что цены на их продукцию тоже вырастут, хотя повышение будет не столь высоким. В Минсельхозе рассказали, что знают о повышении цены на хлеб, однако считают, что его цена будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы.

При планировании, как считает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут, цена на хлеб неизбежно поднимется в связи с ростом налога на добавленную стоимость (НДС).