Чтобы избежать отравления в майские праздники, блюда нужно готовить в небольшом количестве и хранить не более суток. Такие советы населению дал Роспотребнадзор.

«Салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в небольшом количестве и не хранить остатки более суток», — сообщается на сайте ведомства. Также специалисты рекомендуют готовить эти блюда в домашних условиях.

Наиболее опасны для здоровья салаты с множеством ингредиентов, заправленные майонезом и сметаной, шаурма, десерты с кремом и изделия из рубленого мяса. В магазинах нужно обращать внимание на время изготовления и срок реализации продуктов. Также специалисты рекомендуют тщательно мыть руки перед приготовлением блюд и после контакта с сырыми продуктами, а также использовать разные разделочные доски и ножи.

Мясные изделия и полуфабрикаты необходимо подвергать повторной термической обработке, сообщают в Роспотребнадзоре. Пирожные и торты с кремом обязательно нужно хранить в холодильнике.

Ранее россиянам рассказали, чем может грозить чрезмерное употребление шашлыка. Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова заявляла, что большое количество белка может обострить хронические заболевания, уточняет RT.