Потребление калия является ранее неизвестным показателем потери веса. К такому выводу пришли исследователи из Тель-Авивского университета и больницы имени Ихилова в Израиле, о результатах пишет журнал Nutrients.

Выводы специалистов основаны на показателях значительного снижения индекса массы тела, коррелирующих с высоким потреблением калия. В исследовании участвовали 68 человек, средний возраст испытуемых составлял 51 год, все они соответствовали критериям ATPIII для метаболического синдрома (MS), то есть принимали участие в многолетней интенсивной программе вмешательства, включающей рекомендации по питанию для низкокалорийной средиземноморской диеты с высоким содержанием белка.

Оценки до и после вмешательства показали, что люди, увеличившие потребление калия на 25%, снизили ИМТ сильнее, чем те, кто увеличил потребление калия только на 3%.

Калий является одним из двух основных электролитов, наряду с магнием. Помогает поддерживать уровень ph в организме, принимает участие в синтезе белка и гликогена. Повысить потребление калия можно, увеличив содержание овощей и фруктов в рационе. Богаты калием бананы, авокадо, огурцы, дыни, абрикосы, грейпфруты, тыква, горох, финики, чернослив, изюм и листовая зелень, а также бобовые, орехи, грибы и цельные зерна.