На территории ИК-47 в Каменске-Уральском ГУФСИН России по Свердловской области функционирует приусадебное хозяйство, где силами осужденных выращиваются овощные культуры.

Традиционные овощи, выращиваемыми в исправительной колонии - томаты, огурцы, кабачки, лук, петрушка, укроп и другие культуры, которые возделываются без применения каких-либо пестицидов и удобрений, что говорит о биологической безопасности плодов.

В этом году осужденными ИК-47 в теплице посажены томаты на площади 200 квадратных метров, огурцы посажены в открытом грунте на территории 30 соток.

Овощи и зелень реализуются для осужденных через стол заказов в магазине учреждения. Осужденные уже приобрели более 90 килограммов свежих огурцов и около 80 килограммов томатов.

Овощи также приобретают работники и сотрудники учреждения. На приусадебном участке трудоустроено двое осужденных постоянно работу, а еще трое осужденных на сезонную работу.

Большая часть собранного урожая после первичной обработки будет направлена непосредственно в столовую для приготовления различных салатов и прочих гарниров, а также в цех консервации продукции, где овощи будут подвергнуты термической обработке и засолке.

На зиму планируется заготовить около 3 тонн огурцов и до тонны помидоров. Широкой популярностью консерванты будут востребованы зимой, их можно будет также приобрести через стол заказов учреждения.