Для здоровья человека опасны сыры с пищевой плесенью. Об этом предупредила врач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова.

Сыры с пищевой плесенью — дорблю, рокфор, горгонзола, камамбер и бри — выделяют токсичные вещества, говорит Панова. «Такие сыры нежелательно употреблять беременным и кормящим женщинам, больным с проблемами желудочно-кишечного тракта, например, имеющим склонности к метеоризму или вздутию живота, и детям до пяти лет», — цитирует «АиФ» диетолога.

Также, по словам Пановой, сыр с пищевой плесенью может вызвать листериоз — инфекцию, возникающую из-за палочковой бактерии листерии, уточняет портал «Утро.ру». Заболевание особенно опасно во время беременности: оно приводит к ее прерыванию или аномалиям в развитии ребенка.

Проблемы со здоровьем могут вызвать и сулугуни, брынза и пармезан, если употреблять их в день больше 30-40 граммов. Первые два сорта сыра опасны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергией, бронхиальной астмой и для склонных к отечности, а последний — для тех, кто имеет лишние килограммы. Также, по словам Пановой, для здоровья вредны плавленые сыры. Они содержат трансжиры, которые ускоряют старение организма, передает «Царьград».