|
В Каменском городском округе и собственно в Каменске-Уральском обстановка по заболеваемости сальмонеллёзом продолжает оставаться неблагополучной. Об этом информация размещена на портале горадминистрации. По официальным данным, за год число случаев этой болезни выросло в 6,2 раза. Среди причин названы употребление сырых яиц, недостаточно термически обработанного мяса, нарушение правил личной гигиены и собствненно нарушение правил приготовления пищи. Медики отмечают, что с момента заражения до начала развития самого заболевания может пройти от двух часов до трёх дней. Температура тела может повыситься до 39°С и выше. Возникают тошнота, повторная рвота, боли в подложечной области и головная боль. А потом присоединяется понос. Чтобы избежать такого результата, медики рекомендуют не покупать яйцо и куру в местах несанкционированной торговли. Также важно обращать внимание на дату сортировки яиц. В магазине или на рынке стоит обращать внимание на товарное соседство готовых и сырых продуктов. По правилам, продавать их можно только в разных отделах и разными продавцами. Дома хранить сырые готовые изделия тоже нужно отдельно, и обязательно в холодильнике. соприкасаться друг с другом они не должны. Также необходимо мыть ячейки для хранения яиц, и делать это как можно чаще. А само яйцо перед приготовлением вымыть с мылом под проточной водой и варить не менее 15 минут с момента закипания, жарить — под крышкой также 15 минут. Птицу же нужно проваривать не менее 40 минут после закипания. А жареная считается готовой, если при прокалывании выделяется светлый, без примесей сок. Мясо нужно варить и тушить мясо следует мелко нарезанным и не меньше двух часов. Также нельзя пробовать мясной фарш.
|
Комментарии (0) | |
|
| |
1. Все отзывы, оставленные посетителями сайта, поступают в редакцию и прочитываются людьми, имеющими непосредственное отношение к выходу статьи: журналистом, редактором, модератором.
2. Отзывы выставляются на сайт с 07:00 до 22:00 в будние дни и с 09:00 до 18:00 в выходные и праздничные (время московское). Если по прошествии разумного времени отзыв не появился на сайте, то это могло быть вызвано следующими причинами:
3. Материалы,которые являются коммерческими Отзывы к ним модерируются в соответствии с настоящими правилами.
4. Материалы,которые являются коммерческими. В дополнение к действующим правилам отзывы модерируются в соответствии с требованиями рекламодателя.
5. Зарегистрируйтесь, если вы хотите высказываться открыто: честное неанонимное мнение всегда ценится выше. Если вы оставляете отзыв под своей регистрацией, вам будет автоматически направлено уведомление о результате: либо подтверждающее размещение отзыва на сайте, либо с указанием того, что содержание вашего отзыва противоречит правилам размещения отзывов.